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Organise Your Entire Life With 'Mise En Place. La mise en place, en plus de consister Г  prГ©parer tous les ingrГ©dients nГ©cessaires, est liГ©e au concept d'organisation mentale. En effet, nous avons toujours de l'avance lorsque nous nous mettons Г  travailler, si nous avons dГ©jГ  fait la mise en place. 3 Mise en place 9 Service ApГ©ritif, vins, Service boissons chaudes et eaux minГ©rales 3.1 Mise en place de la carcasse 3.2 Approvisionner le restaurant en linge.

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